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Vicomte de Bourdon

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Vicomte de Bourdon

AOC Bordeaux Rouge

Dégustation

Portant son expression aromatique sur les fruits rouges et la vanille, ce vin se montre plaisant dans son développement au palais qui révèle beaucoup de souplesse et des tanins soyeux.

Accompagnement

Idéal avec les viandes rouges et la plupart des fromages.

Production

  • Aire d’appellation : A.O.C. BORDEAUX ROUGE.
  • Sol : Argilo-calcaire.
  • Rendement : 50 hL/ha.
  • Age des vignes : 20 ans.
  • Production : 60.000 bouteilles.

Vinification

  • Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.
  • Vendanges mécaniques.
  • Vinification : sélection de la vendange en pleine maturité.

Vieillissement :
Peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 5 ans.

Mise en bouteille :
Stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.

Degrés :
13 % vol.


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