Grands Vins de Bordeaux
Grands Vins de Bordeaux
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Idéalement situé sur la commune de Preignac, les vignobles de Princesse Erès sont la seule parcelle à SAUTERNES pouvant se vanter d’avoir cet emplacement unique sur une île.
Au cœur des terroirs de l’A.O.C, cette île au milieu du Ciron, rivière si chère à Sauternes, profite d’un microclimat exceptionnel.
La preuve avec ce splendide vin aux notes de fruits exotiques, d’ananas frais, d’abricot et fleur d’acacia de toute beauté avec une finale légère d’acidité. On s’en régale dès à présent !
Foie gras, fromages assez forts (Munster), volaille aux épices, desserts, soufflé chaud aux fruits, tarte aux framboises, chocolat.
Aire d’appellation : AOC SAUTERNES.
Sol : Calcaires et sous-sols argilo calcaire.
Age des vignes : 25 ans.
Production : 6 000 bouteilles.
Cépages : 90% Sémillon 5% Sauvignon, 5% Muscadelle.
Vendanges : Manuelles en 3 ou 4 passages.
Vinification : En cuves équipées de régulateur de température.
Elevage : En barrique d’un vin dès la fermentation alcoolique pendant 12 mois.
Degré : 13% vol.
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