Grands Vins de Bordeaux
Grands Vins de Bordeaux
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Très belle robe pourpre à reflets rubis. Vous trouverez dans ce Saint-Émilion des tanins soyeux, un joli nez ambitieux et boisé, de l’élégance, des notes de fruits rouges et une présence fruitée qui devrait parfaitement évoluer avec le temps.
Servir avec du magret de canard caramélisé, filet de bœuf, poulet ou un plateau de fromage (Camembert, Comté Saint-Nectaire).
Aire d’appellation : AOC SAINT-EMILION.
Sol : Argilo-calcaire, sablo-limoneux.
Age des vignes : 40 ans.
Production : 6000 à 50 000 bouteilles.
Cépages : 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.
Vendanges mécaniques
Vinification : sélection de la vendange en pleine maturité. Elevage en cuve inox.
Vieillissement : peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 10 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 12 mois à la propriété.
Degré : 14% vol.
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