Marquise Eres

Marquise Erès

AOC Graves Rouge

Dégustation

Marquise Erès rouge est un vin charnu et gourmand. Il offre une bouche avec des tanins bien présents et tendres. L’équilibre est parfait grâce à une fraîcheur préservée et une maturité idéale des raisins. Sa jeunesse nous donne des arômes de petits fruits noirs comme le cassis et myrtille ainsi que de légères notes torréfiées.

Accompagnement

Parfait avec du bœuf ou de l’agneau grillé ou rôti,  ou avec des volailles cuisinées avec des champignons sauvages. Ou simplement avec un fromage.

Production

• Aire d’appellation : AOC GRAVES ROUGE
• Sol : sablo-graveleux sur calcaire à astéries
• Rendement : 50 hl/ha
• Age des vignes : 25 ans
• Production : 30 000 bouteilles

Vinification

• Cépages : 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
• Vendanges mécaniques.
• Vinification : sélection de la vendange

Vieillissement :
Peut se boire de suite, mais peut attendre 4 à 5 ans.

Mise en bouteille :
Stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.

Degrés :
13 % vol.