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Marquise Eres

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Marquise Erès

AOC Graves Blanc

Dégustation

Sa robe est d’une couleur jaune pâle avec des reflets dorés, brillante et limpide. Ce vin blanc exprime des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et d’ananas. Il se distingue, à la dégustation, par son équilibre. Son côté vif et fruité s’accompagne d’une matière charnue et souple. Sa belle longueur en bouche se conclut sur une note subtilement acidulée.

Accompagnement

Son accord est total avec les poissons, en particulier le saumon fumé, les coquillages et les crustacés. Il accompagne tout aussi agréablement le jambon cru et les viandes blanches.

Production

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC
Sol : sablo-graveleux sur calcaire à astéries
Rendement : 40 hl/ha
Age des vignes : 25 ans
Production : 30 000 bouteilles

Vinification

Vendange et tri mécanique. Macération pelliculaire de 8 heures.
Cépages : 30% Sauvignon, 60% Sémillon, 10% Muscadelle
Vieillissement : Peut se boire de suite, mais peut attendre 2 à 3 ans
Mise en bouteille : Stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété
Degrés : 13 % vol.


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