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La Cabane Tchanquée

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La Cabane Tchanquée

AOC BORDEAUX ROSE

DÉGUSTATION :

Habillé d’une belle robe brillante saumonée, ce rosé dévoile de fines notes de framboise très fraîche et de groseilles. La bouche, douce, soyeuse et fruité, est sous-tendue par une plaisante vivacité qui lui confère équilibre et longueur.

ACCORD MET/VIN :

Un vin de plaisir pour des grillades de porc marinées, ou encore une poêlée de langoustines au beurre.

DISTINCTION :

Démarche Environnementale : Certification HVE ( Haute Valeur Environnementale)

PRODUCTION :

Aire d’appellation : A.O.C. BORDEAUX ROSE
Sol : Argilo-calcaire
Rendement : 53 hL/ha
Age des vignes : 20 ans
Production : 30.000 bouteilles

VINIFICATION :

Cépages : 50% Malbec, 50% Cabernet Franc
Vendanges mécaniques avec sélection des vendanges en pleine maturité.
Vinification : Pressurage direct ou macération pelliculaire de 8 heures en fonction du cépage.
Vieillissement : peut se boire de suite, mais peut attendre 2 à 3 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété..
Degré : 13% vol.
Bouteille bordelaise lourde


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