Grands Vins de Bordeaux
Grands Vins de Bordeaux
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Sa robe est d’une couleur jaune pâle avec des reflets dorés, brillante et limpide. Ce vin blanc exprime des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et d’ananas.
Il se distingue, à la dégustation, par son équilibre. Son côté vif et fruité s’accompagne d’une matière charnue et souple. Sa belle longueur en bouche se conclut sur une note subtilement acidulée.
Son accord est total avec les poissons, en particulier le saumon fumé, les coquillages et les crustacés. Il accompagne tout aussi agréablement le jambon cru et les viandes blanches.
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC.
Sol : sablo-graveleux sur calcaire à astéries.
Rendement : 40 hl/ha.
Age des vignes : 25 ans.
Production : 30 000 bouteilles.
Cépages : 60% Sémillon, 30% Sauvignon, 10% Muscadelle.
Vendanges mécaniques.
Vinification : sélection de la vendange.
Vieillissement : peut se boire de suite, mais peut attendre 2 à 3 ans.
Mise en bouteille : stockage pendant 6 mois à la propriété.
Degré : 13 % vol.
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