Grands Vins de Bordeaux
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AOC BORDEAUX ROUGE
A l’oeil, un rouge grenat soutenu. Encore un peu discret avec un joli nez boisé, fruits rouges frais,tabac. Rond et souple, évolution avec un joli fond assez floral.
Idéal avec un magret de canard braisé ou encore avec un plateau de fromages.
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX ROUGE
Sol : Argilo-calcaire
Rendement : 50 hL/ha
Age des vignes : 20 ans
Production : 90 000 bouteilles
Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Vendange et tri mécanique de la récolte
Vinification : macération de 24 jours pour la fermentation alcoolique en cuve inox
Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement pendant quelques années.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 12 mois à la propriété
Degré : 13.5% vol.