pr

Les Hauts de Palette est un producteur et distributeur de vin de Bordeaux.

Grands Vins de Bordeaux

Accueil > Nos Vins > Nos vins > Château La Grégoire

Château La Grégoire

[osd_social_media_sharing]

Château La Grégoire

AOC Saint-Emilion

Dégustation

Robe rubis intense et profonde. Nez complexe de fruits rouges et notes lactiques persistantes. Une attaque ample, un bel équilibre entre les tanins fins et une jolie structure qui donne à ce vin une agréable longueur.

Accompagnement

Ce vin accompagnera parfaitement un rôti de canard, un poulet rôti, un filet de porc ou encore des fromages comme le Morbier, le Gouda ou le chèvre.

Production

Aire d’appellation : AOC Saint Emilion Rouge
Sol : Argile et calcaire
Age des vignes : 32 ans
Rendement : 50 hl/ha
Production : 12 000 bouteilles

Vinification

Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Vinification : en petites cuves béton. Le chapeau de mare est pressé vers le bas durant la vinification afin d’extraire délicatement la richesse de raisins (en evitant au maximum les remontages).
Vieillissement : peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 8 ans
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 à 12 mois à la propriété
Degré : 13,5% vol.


Télécharger la fiche technique PDF Contactez-nous pour plus d'informations