Grands Vins de Bordeaux
Grands Vins de Bordeaux
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Un Bordeaux, d’un rouge grenat soutenu. Encore un peu discret avec un joli nez boisé, fruits rouges frais, tabac.
Rond et souple, évolution avec un joli fond assez floral. Les tannins sont en bouche veloutés, très fins et suffisamment denses.
Idéal avec un magret de canard braisé ou encore avec un plateau de fromages.
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX ROUGE.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 50 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 90 000 bouteilles.
Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.
Vendange et tri mécanique de la récolte.
Vinification : macération de 24 jours pour la fermentation alcoolique en cuve inox.
Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement pendant 6 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 12 mois à la propriété.
Degré : 13.5% vol.
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