Grands Vins de Bordeaux
Grands Vins de Bordeaux
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La dégustation s’ouvre sur des arômes soutenus de fruits noirs et d’épices douces.
Elle se poursuit sur les mêmes tonalités dans une bouche équilibrée et bien structurée, fraîche en attaque puis ronde et tendre, portée par des tanins aimables et fondus.
Idéal avec un bœuf bourguignon ou une entrecôte sauce au poivre.
Aire d’appellation : A .O.C. BORDEAUX ROUGE.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 54 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 100 000 bouteilles.
Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon.
Vendanges mécaniques.
Vinification : sélection de la vendange en pleine maturité.
Vieillissement : peut se boire de suite, évoluera favorablement pendant 5 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 à 12 mois à la propriété.
Degré : 13,5% vol.
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