Grands Vins de Bordeaux
Grands Vins de Bordeaux
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Cet assemblage classique, merlot et cabernet-sauvignon, se dévoile avec parcimonie au premier nez, puis l’aération libère les fruits mûrs, sur un fond boisé élégant.
La bouche reste sur ces tonalités et offre beaucoup de matière, de gras et une belle solidité autour de tanins au grain fin.
Servez-le avec des viandes rouges et blanches, gibiers.
Excellent sur tous les fromages.
Aire d’appellation : A.O.C. BORDEAUX ROUGE.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 50 hl/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 60.000 bouteilles.
Cépages : 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon.
Vendanges mécaniques.
Vinification : sélection de la vendange.
Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement pendant 5 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 12 mois à la propriété.
Degré : 14% vol.
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