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Croix De Saintongey

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Croix De Saintongey

AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX

 

DEGUSTATION

Un Bordeaux d’une belle couleur brillante, des arômes frais et fruités.

Un Vin doux et délicat en bouche, parfums de pamplemousse et de miel.

 

ACCOMPAGNEMENT

Parfait avec les desserts ou en apéritif. Se marie bien avec les viandes blanches.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 45 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 20 000 bouteilles.

 

VINIFICATION 

Cépages : 70% Sémillon, 25% Sauvignon, 5% Muscadelle.

Vendanges mécaniques puis tri manuel. Macération pelliculaire de 6 à 8 heures.

Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement pendant quelques années.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 3 à 4 mois à la propriété.

Degré : 12% vol.

 

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