Baron de Gascq

Baron de Gascq

AOC BORDEAUX BLANC

 

DEGUSTATION

Le charme de ce vin réside dans sa robe or pâle aux reflets légèrement verts, comme dans ses parfums de fruits exotiques.

Le nez caractéristique du Sauvignon et Sémillon vendangés à belle maturité.

Le palais n’est pas en reste, fruité et acidulé égayé de persistantes notes de fruits ainsi que d’une minéralité qui donne à ce vin une très agréable fraîcheur.

 

ACCOMPAGNEMENT

Servez le avec une fricassée de saint jacques, poisson, idéal sur une blanquette de veau.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 50 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 30 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 30% Sauvignon, 70% Sémillon.

Vendanges mécaniques.

Vinification : sélection de la vendange.

Vieillissement : Peut se boire de suite.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.

Degré : 13% vol.

 

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Marquis du Barail

Marquis du Barail

AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX

 

DEGUSTATION

Un vin d’une belle couleur brillante, des arômes frais et fruités.

Doux et délicat en bouche, parfums de pamplemousse et de miel.

 

ACCOMPAGNEMENT

Parfait avec les desserts ou en apéritif. Se marie bien avec les viandes blanches.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 45 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 20 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 70% Sémillon, 25% Sauvignon, 5% Muscadelle.

Vendanges mécaniques puis tri manuel.

Macération pelliculaire de 6 à 8 heures.

Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement quelques années.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 3 à 4 mois à la propriété.

Degré : 12% vol.

 

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Marquis du Barail

Marquis du Barail

AOC BORDEAUX BLANC

 

DEGUSTATION

Le charme de ce vin réside dans sa robe or pâle aux reflets légèrement verts, comme dans ses parfums de fruits exotiques.

Le nez caractéristique du Sauvignon et Sémillon vendangés à belle maturité.

Le palais n’est pas en reste, fruité et acidulé égayé de persistantes notes de fruits ainsi que d’une minéralité qui donne à ce vin une très agréable fraîcheur.

 

ACCOMPAGNEMENT

Servez le avec une fricassée de saint jacques, poisson, idéal sur une blanquette de veau.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 50 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 30 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 30% Sauvignon, 70% Sémillon.

Vendanges mécaniques.

Vinification : sélection de la vendange.

Vieillissement : Peut se boire de suite.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.

Degré : 13% vol.

 

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Marquis du Barail

Marquis du Barail

AOC BORDEAUX ROSE

 

DEGUSTATION

Habillé d’une belle robe brillante saumonée, ce Bordeaux Rosé dévoile de fines notes de framboise très fraîche et de groseilles.

La bouche, douce, soyeuse et fruité, est sous-tendue par une plaisante vivacité qui lui confère équilibre et longueur.

ACCOMPAGNEMENT

Un vin de plaisir pour des grillades de porc marinées, ou encore une poêlée de langoustines au beurre.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : A.O.C. BORDEAUX ROSE.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 53 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 30 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 50% Malbec, 50% Cabernet Franc.

Vendanges mécaniques avec sélection des vendanges en pleine maturité.

Vinification : Pressurage direct ou macération pelliculaire de 8 heures en fonction du cépage.

Vieillissement : peut se boire de suite.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.

Degré : 13% vol.

 

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Château Saintongey « Cuvée du Moulin »

« Cuvée du Moulin »

Château Saintongey

ENTRE-DEUX-MERS

 

DEGUSTATION

Un Entre-Deux-Mers élégant avec une belle robe pâle, claire et brillante.

Le nez offre une impression de fraîcheur avec ses arômes mêlés de fruits à chair blanche et d’exotisme relevé par une note d’agrumes. Bouche à l’attaque vive et ample, se déployant sur la fraîcheur et le fruité.

La longueur et la rétro-olfaction évoquent la typicité du Sauvignon blanc et gris.

 

ACCOMPAGNEMENT

Huitres, Poissons, Crustacés ou encore Foie gras.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : ENTRE DEUX MERS.

Sol : Terre de blanc (Limono-sableux).

Rendement : 55 hL / ha.

Age des vignes : 15 ans.

Production : 15 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 50% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Colombard.

Vendanges mécaniques.

Vinification : sélection de la vendange et élevage sur lies fines.

Vieillissement : Peut se boire dès à présent mais peut attendre 3 à 4 ans.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.

Degré : 13,5% vol.

 

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Château Arnaud Jouan

Château Arnaud Jouan

AOC CÔTES DE BORDEAUX ROUGE

 

DEGUSTATION

Un vin de bouche suave et gourmand aux notes épicées et poivrées.

Chaleureux et boisé, généreux et fruité, il exhibe une robe d’un rouge rubis sombre sublimé par des notes de réglisse.

 

ACCOMPAGNEMENT

Servez-le avec des côtes d’agneau, un jarret de veau ou un poulet chasseur.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : A.O.C. COTES DE BORDEAUX ROUGE.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 50 hL/ha.

Age des vignes : 30 ans.

Production : 60 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon.

Vendanges mécaniques, sélection de la vendange à la main.

Vinification : macération de 20 à 30 jours pour la fermentation alcoolique en cuve inox. Passage en barriques sur 6 mois.

Vieillissement : peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 6 ans.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 12 mois à la propriété.

Degré : 13,5 % vol.

 

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Château du Barail

Château du Barail

AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX

 

DEGUSTATION

Le vin a une belle robe brillante, ses arômes sont frais et fruités.

En bouche il est doux et délicat avec des parfums de pamplemousse et de miel.

 

ACCOMPAGNEMENT

Parfait avec les desserts ou en apéritif. Se marie bien avec les viandes blanches.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 45 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 20 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 70% Sémillon, 25% Sauvignon, 5% Muscadelle.

Vendanges mécaniques puis tri manuel.

Macération pelliculaire de 6 à 8 heures.

Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement pendant 4 à 5 ans.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 3 à 4 mois à la propriété.

Degré : 12% vol.

 

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Château Saintongey « Vieilles Vignes »

« Vieilles Vignes »

Château Saintongey 

AOC BORDEAUX BLANC

 

DEGUSTATION

Le charme de ce vin réside dans sa robe or pâle aux reflets légèrement verts, comme dans ses parfums de fruits exotiques.

On retrouve les notes caractéristiques du sauvignon et du sémillon vendangés à belle maturité.

Le palais n’est pas en reste, fruité et acidulé égayé de persistantes notes de fruits ainsi que d’une minéralité qui donne à ce vin une très agréable fraîcheur.

 

ACCOMPAGNEMENT

Servez le avec une fricassée de saint jacques, poisson, idéal sur une blanquette de veau.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : A.O.C BORDEAUX BLANC.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 50 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 30 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 30% Sauvignon, 70% Sémillon.

Vendanges mécaniques.

Vinification : sélection de la vendange.

Vieillissement : Peut se boire de suite, mais peut attendre 3 à 4 ans.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.

Degré : 13% vol.

 

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Château Saintongey « Vieilles Vignes »

« Vieilles Vignes »

Château Saintongey

AOC BORDEAUX ROSE

 

DEGUSTATION

Habillé d’une belle robe brillante saumonée, ce rosé dévoile de fines notes de framboise très fraîche et de groseilles.

La bouche, douce, soyeuse et fruité, est sous-tendue par une plaisante vivacité qui lui confère équilibre et longueur.

 

ACCOMPAGNEMENT

Un vin de plaisir pour des grillades de porc marinées, ou encore une poêlée de langoustines au beurre.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX ROSE.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 53 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 20 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 50% Cabernet Franc, 50% Malbec.

Vendanges mécaniques avec sélection des vendanges en pleine maturité.

Vinification : égrappage total, fermentation avec contrôle des températures.

Vieillissement : peut se boire de suite, mais peut attendre 1 à 2 ans.

Mise en bouteille : bouteilles stériles après stabilisation à froid.

Degré : 13% vol.

 

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Carré D’As

Carré D’As

AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX

 

DEGUSTATION

Une belle couleur brillante, des arômes frais et fruités.

Doux et délicat en bouche, parfums de pamplemousse et de miel.

 

ACCOMPAGNEMENT

Parfait avec les desserts ou en apéritif. Se marie bien avec les viandes blanches.

 

PRODUCTION

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX.

Sol : Argilo-calcaire.

Rendement : 45 hL/ha.

Age des vignes : 20 ans.

Production : 20 000 bouteilles.

 

VINIFICATION

Cépages : 70% Sémillon, 25% Sauvignon, 5% Muscadelle.

Vendanges mécaniques puis tri manuel. Macération pelliculaire de 6 à 8 heures.

Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement pendant 4 à 5 ans.

Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 3 à 4 mois à la propriété.

Degré : 12% vol.

 

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