Baron de Gascq
AOC BORDEAUX BLANC
DEGUSTATION
Le charme de ce vin réside dans sa robe or pâle aux reflets légèrement verts, comme dans ses parfums de fruits exotiques.
Le nez caractéristique du Sauvignon et Sémillon vendangés à belle maturité.
Le palais n’est pas en reste, fruité et acidulé égayé de persistantes notes de fruits ainsi que d’une minéralité qui donne à ce vin une très agréable fraîcheur.
ACCOMPAGNEMENT
Servez le avec une fricassée de saint jacques, poisson, idéal sur une blanquette de veau.
PRODUCTION
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 50 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 30 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 30% Sauvignon, 70% Sémillon.
Vendanges mécaniques.
Vinification : sélection de la vendange.
Vieillissement : Peut se boire de suite.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.
Degré : 13% vol.
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Marquis du Barail
AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX
DEGUSTATION
Un vin d’une belle couleur brillante, des arômes frais et fruités.
Doux et délicat en bouche, parfums de pamplemousse et de miel.
ACCOMPAGNEMENT
Parfait avec les desserts ou en apéritif. Se marie bien avec les viandes blanches.
PRODUCTION
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 45 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 20 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 70% Sémillon, 25% Sauvignon, 5% Muscadelle.
Vendanges mécaniques puis tri manuel.
Macération pelliculaire de 6 à 8 heures.
Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement quelques années.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 3 à 4 mois à la propriété.
Degré : 12% vol.
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Marquis du Barail
AOC BORDEAUX BLANC
DEGUSTATION
Le charme de ce vin réside dans sa robe or pâle aux reflets légèrement verts, comme dans ses parfums de fruits exotiques.
Le nez caractéristique du Sauvignon et Sémillon vendangés à belle maturité.
Le palais n’est pas en reste, fruité et acidulé égayé de persistantes notes de fruits ainsi que d’une minéralité qui donne à ce vin une très agréable fraîcheur.
ACCOMPAGNEMENT
Servez le avec une fricassée de saint jacques, poisson, idéal sur une blanquette de veau.
PRODUCTION
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 50 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 30 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 30% Sauvignon, 70% Sémillon.
Vendanges mécaniques.
Vinification : sélection de la vendange.
Vieillissement : Peut se boire de suite.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.
Degré : 13% vol.
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Marquis du Barail
AOC BORDEAUX ROSE
DEGUSTATION
Habillé d’une belle robe brillante saumonée, ce Bordeaux Rosé dévoile de fines notes de framboise très fraîche et de groseilles.
La bouche, douce, soyeuse et fruité, est sous-tendue par une plaisante vivacité qui lui confère équilibre et longueur.
ACCOMPAGNEMENT
Un vin de plaisir pour des grillades de porc marinées, ou encore une poêlée de langoustines au beurre.
PRODUCTION
Aire d’appellation : A.O.C. BORDEAUX ROSE.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 53 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 30 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 50% Malbec, 50% Cabernet Franc.
Vendanges mécaniques avec sélection des vendanges en pleine maturité.
Vinification : Pressurage direct ou macération pelliculaire de 8 heures en fonction du cépage.
Vieillissement : peut se boire de suite.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.
Degré : 13% vol.
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« Cuvée du Moulin »
Château Saintongey
ENTRE-DEUX-MERS
DEGUSTATION
Un Entre-Deux-Mers élégant avec une belle robe pâle, claire et brillante.
Le nez offre une impression de fraîcheur avec ses arômes mêlés de fruits à chair blanche et d’exotisme relevé par une note d’agrumes. Bouche à l’attaque vive et ample, se déployant sur la fraîcheur et le fruité.
La longueur et la rétro-olfaction évoquent la typicité du Sauvignon blanc et gris.
ACCOMPAGNEMENT
Huitres, Poissons, Crustacés ou encore Foie gras.
PRODUCTION
Aire d’appellation : ENTRE DEUX MERS.
Sol : Terre de blanc (Limono-sableux).
Rendement : 55 hL / ha.
Age des vignes : 15 ans.
Production : 15 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 50% Sauvignon Blanc, 30% Sauvignon Gris, 20% Colombard.
Vendanges mécaniques.
Vinification : sélection de la vendange et élevage sur lies fines.
Vieillissement : Peut se boire dès à présent mais peut attendre 3 à 4 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.
Degré : 13,5% vol.
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Château Arnaud Jouan
AOC CÔTES DE BORDEAUX ROUGE
DEGUSTATION
Un vin de bouche suave et gourmand aux notes épicées et poivrées.
Chaleureux et boisé, généreux et fruité, il exhibe une robe d’un rouge rubis sombre sublimé par des notes de réglisse.
ACCOMPAGNEMENT
Servez-le avec des côtes d’agneau, un jarret de veau ou un poulet chasseur.
PRODUCTION
Aire d’appellation : A.O.C. COTES DE BORDEAUX ROUGE.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 50 hL/ha.
Age des vignes : 30 ans.
Production : 60 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon.
Vendanges mécaniques, sélection de la vendange à la main.
Vinification : macération de 20 à 30 jours pour la fermentation alcoolique en cuve inox. Passage en barriques sur 6 mois.
Vieillissement : peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 6 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 12 mois à la propriété.
Degré : 13,5 % vol.
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Château du Barail
AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX
DEGUSTATION
Le vin a une belle robe brillante, ses arômes sont frais et fruités.
En bouche il est doux et délicat avec des parfums de pamplemousse et de miel.
ACCOMPAGNEMENT
Parfait avec les desserts ou en apéritif. Se marie bien avec les viandes blanches.
PRODUCTION
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 45 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 20 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 70% Sémillon, 25% Sauvignon, 5% Muscadelle.
Vendanges mécaniques puis tri manuel.
Macération pelliculaire de 6 à 8 heures.
Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement pendant 4 à 5 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 3 à 4 mois à la propriété.
Degré : 12% vol.
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« Vieilles Vignes »
Château Saintongey
AOC BORDEAUX BLANC
DEGUSTATION
Le charme de ce vin réside dans sa robe or pâle aux reflets légèrement verts, comme dans ses parfums de fruits exotiques.
On retrouve les notes caractéristiques du sauvignon et du sémillon vendangés à belle maturité.
Le palais n’est pas en reste, fruité et acidulé égayé de persistantes notes de fruits ainsi que d’une minéralité qui donne à ce vin une très agréable fraîcheur.
ACCOMPAGNEMENT
Servez le avec une fricassée de saint jacques, poisson, idéal sur une blanquette de veau.
PRODUCTION
Aire d’appellation : A.O.C BORDEAUX BLANC.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 50 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 30 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 30% Sauvignon, 70% Sémillon.
Vendanges mécaniques.
Vinification : sélection de la vendange.
Vieillissement : Peut se boire de suite, mais peut attendre 3 à 4 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 6 mois à la propriété.
Degré : 13% vol.
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« Vieilles Vignes »
Château Saintongey
AOC BORDEAUX ROSE
DEGUSTATION
Habillé d’une belle robe brillante saumonée, ce rosé dévoile de fines notes de framboise très fraîche et de groseilles.
La bouche, douce, soyeuse et fruité, est sous-tendue par une plaisante vivacité qui lui confère équilibre et longueur.
ACCOMPAGNEMENT
Un vin de plaisir pour des grillades de porc marinées, ou encore une poêlée de langoustines au beurre.
PRODUCTION
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX ROSE.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 53 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 20 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 50% Cabernet Franc, 50% Malbec.
Vendanges mécaniques avec sélection des vendanges en pleine maturité.
Vinification : égrappage total, fermentation avec contrôle des températures.
Vieillissement : peut se boire de suite, mais peut attendre 1 à 2 ans.
Mise en bouteille : bouteilles stériles après stabilisation à froid.
Degré : 13% vol.
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Carré D’As
AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX
DEGUSTATION
Une belle couleur brillante, des arômes frais et fruités.
Doux et délicat en bouche, parfums de pamplemousse et de miel.
ACCOMPAGNEMENT
Parfait avec les desserts ou en apéritif. Se marie bien avec les viandes blanches.
PRODUCTION
Aire d’appellation : AOC BORDEAUX BLANC MOELLEUX.
Sol : Argilo-calcaire.
Rendement : 45 hL/ha.
Age des vignes : 20 ans.
Production : 20 000 bouteilles.
VINIFICATION
Cépages : 70% Sémillon, 25% Sauvignon, 5% Muscadelle.
Vendanges mécaniques puis tri manuel. Macération pelliculaire de 6 à 8 heures.
Vieillissement : peut se boire dés maintenant mais évoluera favorablement pendant 4 à 5 ans.
Mise en bouteille : stockage des bouteilles pendant 3 à 4 mois à la propriété.
Degré : 12% vol.
Cliquez pour retrouver tous nos Moelleux.
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