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Château Saintongey – Vieilles Vignes

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Château Saintongey – Vieilles Vignes

Bordeaux Rouge 2015

Dégustation

Robe : superbe robe grenat lumineuse. Nez : chaleureux, intense sur des notes de petits fruits noirs (mûre, myrtille), et soutenu par des touches d’épices. Bouche : superbe, savoureuse à souhait, bien équilibrée. Finale intense et soutenue. Un vin riche et savoureux.

Accompagnement

Un gigot d’agneau au romarin, un rôti de bœuf.

Distinction

Médaille d’Or au Challenge International du Vin 2016

Production

Aire d’appellation : AOC BORDEAUX ROUGE
Sol : Argilo-calcaire
Rendement : 50 hL/ha
Age des vignes : 25 ans
Production : 40 000 bouteilles

Vinification

Cépages : 55% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Vendanges mécaniques, sélection de la vendange à la main
Vinification : macération de 20 à 30 jours pour la fermentation alcoolique en
cuve inox

Mise en bouteille :
Stockage des bouteilles pendant 12 mois à la propriété

Degré :
13% vol.


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