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Les Hauts de Palette est un producteur et distributeur de vin de Bordeaux.

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Château Haut Mondain

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Les Hauts de Palette, Château Haut Mondain, Bordeaux Rouge.

Château Haut Mondain

Bordeaux rouge 2016

Dégustation

Portant son expression aromatique sur les fruits rouges et la vanille, ce vin se montre plaisant dans son développement au palais qui révèle beaucoup de souplesse et des tanins soyeux.

Accompagnement

Idéal avec les viandes rouges et les plats légèrement épicés ainsi que la plupart des fromages.

Production

  • Aire d’appellation : A .O.C. BORDEAUX ROUGE
  • Sol: Argilo-calcaire
  • Rendement : 54 hL/ha
  • Age des vignes : 20 ans
  • Production : 100.000 bouteilles

Vinification

  • Cépages: 65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon
  • Vendanges mécaniques
  • Vinification : sélection de la vendange en pleine maturité

Vieillissement :
Peut se boire de suite, mais évoluera favorablement pendant 5 ans.

Mise en bouteille :
Stockage des bouteilles pendant 6 à 12 mois à la propriété.

Degrés :
13 % vol.


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